По статистике, почти половина лимонов, предназначенных для использования, оказывается в корзине из-за высыхания или плесени. В то время как в нужный момент оказывается, что сока лимона нет под рукой. Что делать? Ответ прост: храните заготовки, которые станут настоящим спасением в повседневной жизни.
Лимонные хитрости: создаем запасы
Несколько простых и эффективных способов заготовки лимонов помогут не только укрепить иммунитет, но и сделать повседневные блюда более вкусными.
- Сок лимона: Достаточно выжать сок из лимонов, используя шнековую соковыжималку. Она работает гораздо тише и извлекает больше сока, оставляя жмых полностью сухим.
- Цедра: Снимите тонкий слой цедры, чтобы избежать горечи, и заморозьте его в порционных контейнерах. Это идеальный способ добавить цитрусовый аромат в различные блюда без лишних усилий.
Приготовление витаминных кубиков
Для утоления жажды и улучшения иммунитета рекомендуется делать витаминные кубики с добавлением лимонного сока и мякоти других цитрусовых. Разложите смесь в силиконовые формы, чтобы использовать по мере необходимости: удобно добавлять их в чай или другой напиток.
Во время заморозки важно помнить, что витамины не теряются. При правильном хранении вы сможете наслаждаться витамином С и другими питательными веществами длительное время. При этом даже оставшаяся половинка лимона в холодильнике быстро теряет свою ценность из-за контакта с воздухом.
Самые простые шаги по хранению лимона позволят избежать лишних трат на покупку этого полезного цитруса. А также избавят от необходимости каждый раз за ним бегать в магазин. Научившись делать запасы, можно радоваться свежести и вкусу любимых блюд в любое время года без лишних усилий.
