Когда наступает сезон кабачков, возникает желание создать множество новых кулинарных шедевров. Представляем вам рецепт двухслойного омлета с кабачками, который не только быстро готовится, но и радует своим вкусом. Не упустите возможность добавить тертый сыр между слоями для усиления нежности и аромата. Этот яркий омлет порадует даже тех, кто не является поклонником кабачков.
Ингредиенты для приготовления
- Кабачки - 100 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Перец черный молотый - щепотка
- Соль - по вкусу
- Масло растительное для жарки - 1 ч.л.
Процесс приготовления
1. Начните с разделения яиц на желтки и белки. Для еще более нежной текстуры добавьте к желткам 20 мл молока, если любите молочные омлеты.
2. Настоящий герой этого блюда - кабачок. Натрите его на крупной терке и смешайте с желтками, добавив немного соли. Не забудьте также посолить белки и слегка взбить их до образования пены.
3. На предварительно разогретую сковороду влейте желтковую массу и готовьте пару минут. Затем налейте белковую смесь и добавьте нарезанные кружочками помидоры сверху. Накройте крышкой и ждите, пока омлет не станет упругим.
Готовый омлет можно подавать как горячим, так и остывшим, что делает его отличным вариантом для легкого перекуса в любое время дня. Простой, но эффектный, он станет настоящей находкой для любителей яркой кухни.
Наслаждайтесь кулинарными экспериментами и радуйте своих близких этим необычным рецептом!
