Эти маффины с корицей прозвали "Французский тост", и это не случайно. Они представляют собой удивительное сочетание нежного теста, пропитанного растопленным сливочным маслом и покрытого сладкой коричной посыпкой. Идеально подойдут для утреннего кофе или чая. Приготовить их очень просто, а результат обязательно порадует любителей сладкого!
Ингредиенты для волшебства
Чтобы создать это кулинарное чудо, потребуется следующий набор продуктов:
- Мука - 200 г
- Сахар - 90 г
- Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
- Соль - 2 щепотки
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 100 мл
- Растопленное сливочное масло - 70 г
Для пропитки:
- Сливочное масло - 50 г
- Сахар - 50 г
- Молотая корица - 1 ч.л.
Пошаговое руководство по приготовлению
1. **Разогрев духовки**: Поставьте духовку на 180°C.
2. **Подготовка теста**: В одной миске смешать просеянную муку, сахар, разрыхлитель и соль. В другой — тщательно взбить яйцо с молоком и растопленным сливочным маслом. Постепенно соединить обе смеси, перемешивая до получения однородного теста.
3. **Формирование маффинов**: Смазать формы для выпечки маслом или установить бумажные формочки. Разлить тесто по ячейкам, заполняя их на 2/3. Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут, проверив готовность с помощью деревянной шпажки.
4. **Приготовление пропитки**: Пока маффины выпекаются, смешать сахар с корицей в одной миске, а в другой растопить сливочное масло.
5. **Завершение кулинарного процесса**: Готовые маффины сразу же обмакнуть в растопленное масло, а затем в сахарно-коричную смесь. Эти ароматные угощения станут настоящим хитом вашего завтрака!
Подавайте их теплыми и наслаждайтесь необыкновенным вкусом, который перенесет вас в атмосферу уютного утреннего кафе.
