Блины – это не просто традиционное русское угощение, а настоящая кулинарная находка, подходящая как для завтрака, так и для ужина. Благодаря простому набору ингредиентов, их легко приготовить в любое время. Этот рецепт идеально подойдёт тем, кто хочет насладиться нежными и тонкими блинами, не тратя много времени на готовку.
Ингредиенты для приготовления
- Свежее молоко – 500 мл
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахар – 1 ст. ложка
- Соль – 1/2 ч. ложки
- Пшеничная мука – 220 г
- Растительное масло – 30 мл (для теста) и немного для жарки
- Вода – 120 мл
Приготовление блинов: пошаговая инструкция
Для начала необходимо взбить яйцо с сахаром в глубокой миске до образования лёгкой пены. Добавить щепотку соли и постепенно влить молоко, тщательно перемешивая. Затем с небольшими порциями ввести муку, чтобы тесто было однородным и без комков. Если масса оказалась слишком густой, можно добавить немного воды или молока. В завершение процесса добавить растительное масло – это придаст блинам мягкость и предотвратит прилипание к сковороде.
После этого на хорошо разогретую сковороду небольшим количеством масла рекомендуется наливать тесто с помощью ложки или половника, равномерно распределяя его по поверхности. Блины следует жарить 1-2 минуты до золотистого цвета. Если они легко переворачиваются, значит, тесто удалось.
Как подавать и разнообразить
Готовые блины выкладывают на блюдо, складывая их стопкой. Их можно подавать с медом, вареньем или сгущённым молоком, а также с разными начинками – творогом или ягодами. Чтобы добавить разнообразие, для теста можно использовать кефир или даже добавить немного соды для воздушности.
Этот простой рецепт блинов – отличный вариант для тех, кто ищет быстрое и вкусное решение для домашнего стола. Тонкие, мягкие и ароматные, они станут не только сытным угощением, но и настоящим лакомством для всей семьи.
