При исследовании культурных и исторических перипетий России редко удается отвлечься от известных достопримечательностей и серьезных дел, однако настоящие гастрономические открытия могут превратить любую поездку в незабываемое приключение. В этом свете Новгородская область служит настоящим сокровищем, предлагая своим гостям уникальные блюда, способные удивить даже самых искушенных гурманов, сообщает Дзен-канал "Надюшка-путешественница".
Необычные гастрономические находки
Прогуливаясь по улицам Великого Новгорода, можно наткнуться на заведения, которые предлагают блюда, от одного названия которых слюнки текут. Например, пирог из бобра с восхитительной начинкой и подачей с бульоном и моченой брусникой. Или сочное мясо косули с гарниром из тушеных корнеплодов, невероятно заманчивое предложение, которое определенно стоит попробовать.
Местные гастрономические специалитеты
- Пельмени из мяса лося и кабана, которые подают с оригинальными соусами;
- Юрьевский драник с разнообразными начинками — от грибных соусов до паштетов;
- Новгородская уха с фрагментами ильменского судака, а также щи из крошева с привычным для нашей страны вкусом.
В одном из уютных ресторанов, расположенных вблизи Музея деревянного зодчества «Витославлицы», предстала возможность порадовать себя классическими русскими блюдами, а также попробовать инновационные местные кулинарные творения.
Деликатесы и десерты
Меню приятно удивляет обилием выбора: закуски из местных сыров и колбас, гренки с нежным паштетом и многообразные супы, такие как борщ и солянка. Не забывайте оставить место для десерта: фисташково-клубничный чизкейк — это реальное гурманское наслаждение. А в дополнение к основному блюду для любителей сладкого предлагаются местные угощения, включая клюкву в сахаре и удивительный ягодный демиглас, который представляет собой смесь клюквы, брусники и облепихи.
Согласно отзывам посетителей, новгородская кухня не только удовлетворяет голод, но и оставляет яркое впечатление, которое хочется повторить. От ценственного подхода к качеству продукции до креативности в подаче — здесь есть все, чтобы сделать гастрономическую экскурсию незабываемой.
