Когда речь заходит о закусках, лаваш становится настоящим универсальным героем на кухне. На этот раз его заменят привычные начинки на что-то новое и интересное. Для создания этих конвертиков понадобятся всего несколько простых ингредиентов: свежий сыр, зелень и ароматные специи.
Ингредиенты для восхитительной закуски
- Один пакет тонкого армянского лаваша
- 200 грамм полутвердого сыра (в идеале козьего)
- Пучок свежей зелени (лук, укроп или кинза по выбору)
- Сладкая паприка и смесь перцев по вкусу
- 100 мл молока
- Масло растительное для жарки
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление начинается с нарезки лаваша на прямоугольники размером примерно 9-10 см на 15 см. Это позволит сделать аккуратные конвертики, которые будут легко заворачивать. Каждый кусочек следует обмакнуть в молоко — это не только облегчит сворачивание, но и добавит дополнительную сочность. Затем сыр нарезается брусочками, а зелень — мелко.
На широкий край лаваша укладываются сыр, специи и немного зелени. Постепенно сворачивая, получается аккуратный конвертик. Готовые закуски обжариваются на разогретой сковороде с растительным маслом до образования золотистой корочки с обеих сторон, что придаёт им аппетитный вид и аромат.
Идеальная подача и неожиданные отзывы
Эти конвертики обязательно станут звёздной закуской на любом столе. В конце можно украсить их свежей зеленью и овощами, придавая блюду более праздничный вид. И, что самое приятное, такая закуска понравится даже самым привередливым детям, которые, возможно, даже не заметят, что на столе стоит что-то новое. Будьте готовы к тому, что эти конвертики станут вашим новым фаворитом!
