В мире мясных изделий выбор сосисок огромен, однако не все из них соответствуют необходимым стандартам качества. С недавнего времени внимание потребителей привлекают сливочные сосиски, которые часто позиционируются как более полезные. Однако, на прилавках даже в самых популярных магазинах можно встретить марки, которые лучше оставить на полке.
Что отличает сливочные сосиски от молочных?
Первое, что приходит на ум, — это присутствие сливок в составе. Данная характеристика верна для творческих стандартов, однако если обратиться к ГОСТу, то сливочные сосиски должны содержать больше говядины по сравнению с молочными, где пропорция свинины более значительна. Важно помнить, что как молочные, так и сливочные сосиски не должны содержать такие ингредиенты, как крахмал, добавки из мяса птицы, растительные белки, свиную шкуру и клетчатку.
Лучшие производители сливочных сосисок
На сегодняшний день есть несколько марок, которые можно смело порекомендовать:
- Дымов: Эти сосиски изготовлены без антибиотиков, с высоким содержанием говядины, и их можно смело класть в корзину.
- Мираторг: Сосиски этого бренда имеют аналогичный состав, но их органолептические качества несколько ниже, поэтому они занимают вторую позицию в рейтинге.
Риски при выборе сосисок
К сожалению, на рынке также присутствуют бренды, продукция которых так и просит о том, чтобы вы их проигнорировали:
- Рублевский: с низким содержанием говядины и значительным объемом куриного филе и сухого молока.
- Великолукский мясокомбинат: Продукция не соответствует заявленным на упаковке стандартам, в результате чего говядины в составе больше не обнаружено.
- Черкизово: Серьезные нарушения в маркировке и превышение микроорганизмов, что вызывает большие сомнения в качестве товара.
Покупая сливочные сосиски, стоит тщательно проверять их состав и выбирать только проверенные марки, чтобы не подорвать здоровье и не потерять время на страдания от некачественного продукта.
