Семечки арбуза, обычно выбрасываемые в сторону, на самом деле могут стать настоящим сокровищем для здоровья. Несмотря на распространенный миф об их бесполезности, эти черные зёрнышки могут похвастаться богатым спектром полезных микроэлементов и питательных веществ, сообщает Дзен-канал "ГЕОРГИЙ КАВКАЗ".
Состав арбузных семечек: что в них скрыто?
Многие не подозревают, насколько ценными могут быть арбузные косточки. Вот лишь некоторые из их полезных компонентов:
- Белок: они содержат до 35% белка — больше, чем в курином мясе.
- Полезные жиры: источники Омега-3 и Омега-6, необходимых для поддержания здоровья.
- Магний: 140% от суточной нормы в 100 граммах семечек.
- Железо: помогает бороться с анемией и укрепляет кровеносную систему.
- Цинк: способствует укреплению иммунитета.
Можно ли их есть целиком?
Глотать арбузные косточки вполне допустимо, однако важно помнить о мере! Непережеванные семечки не приносят пользы, они просто выйдут естественным путём, поскольку оболочка не усваивается организмом. Для тех, кто старше трёх лет, это не несет риска, но детям до трёх лет и людям с проблемами пищеварения лучше избегать их употребления из-за возможного дискомфорта.
Как правильно есть арбузные косточки?
Существует несколько проверенных способов, благодаря которымой косточки станут не только безопасным, но и вкусным дополнением к рациону:
- Жареные: предварительно промытое и высушенное семя можно обжарить на сковороде с добавлением соли.
- Пророщенные: они увеличивают содержание витаминов до трёх раз.
- Молотые: можно добавлять в смузи или выпечку для улучшения nutritional value.
Таким образом, арбузные косточки не только не вредны, но и могут стать источником важнейших питательных веществ. Поджаренные семена, например, прекрасно подходят в качестве закуски, а также могут добавить изюминку в различные блюда!
