Изжога знакома многим, и нередко она воспринимается как естественная реакция организма на переедание или употребление определенных продуктов. Однако с течением времени все больше людей сталкиваются с этой неприятной проблемой, особенно в более зрелом возрасте. И сразу же возникает желание решить проблему с помощью соды или различных антацидов, но это не всегда оправдано, пишет Дзен-канал "Здоровый Дух".
Причины изжоги: мифы и реальность
Как показывает практика и последние научные исследования, многих заблуждений о механизме возникновения изжоги всё ещё много. Одно из самых распространённых – это мнение о том, что изжога вызвана избытком желудочной кислоты. На самом деле, у большинства людей, доверяющих этому мнению, наблюдается пониженная кислотность желудка.
Желудочная кислота играет ключевую роль в процессе пищеварения: она активирует ферменты, защищает организм от вредных микроорганизмов и способствует расщеплению белков. Если уровень кислотности недостаточен, это может привести к задержке пищи в желудке, повышенному газообразованию и, как следствие, к чувству жжения в области пищевода.
Недостаток минералов и влияние на здоровье
Кислотность желудочного сока измеряется по шкале pH, где нормальный уровень составляет примерно 1,5–2. При ухудшении кислотности — pH поднимается выше 3 — начинается ряд негативных эффектов: ухудшается переваривание пищи, снижается усвоение витаминов и минералов, могут возникнуть нарушения моторики желудочно-кишечного тракта. Так, чем ниже уровень кислотности, тем чаще и сильнее проявляется изжога.
- Дефицит цинка: Этот микроэлемент важен для секреции желудочного сока. Его недостаток часто наблюдается у пожилых людей, особенно если их рацион не включает достаточное количество белка.
- Необходимость калия: Калий не менее важен для поддержания кислотно-щелочного баланса. Его недостаток может вызвать проблемы с работой сфинктеров, что приводит к обратному току желудочного содержимого в пищевод.
Как восстановить баланс кислотности
По данным Всемирной гастроэнтерологической организации, до 40% людей старше 50 лет испытывают изжогу. Это не просто неудобство — неэффективное лечение может привести к тяжелым последствиям, таким как эзофагит или даже рак пищевода.
Решение проблемы может заключаться в правильном питании. Увеличение потребления натуральных белков — мяса, рыбы, яиц и ферментированных продуктов таких как квашеная капуста и кефир, может значительно улучшить ситуацию. Также рекомендуется пить теплую воду с лимоном перед едой для стимуляции выработки желудочного сока.
Что касается пополнения запасов цинка и калия, они содержатся в:
- Цинк: тыквенные семечки, говядина, морепродукты.
- Калий: листовая зелень, авокадо, картофель и бананы.
Изжога — это не просто сигнал о высоком уровне кислоты, но скорее индикатор недостатка кислоты в желудке. Понимание этого поможет скорректировать свой рацион и улучшить качество жизни без лишних медикаментов.
