Мясо, приготовленное по уникальному рецепту, всегда будет сочным и ароматным. Трудно поверить, но эта буженина готовится всего за полчаса и подходит для бутербродов.
Ингредиенты
- Филе свинины (шея) — 1 кг;
- Соль — 2 ч. ложки;
- Чеснок — 3-4 зубчика;
- Лавровый лист — 10-15 штук;
- Кипяток — 500 мл.
Приготовление
Начинается все с подготовки мяса: в нем нужно сделать надрезы и вставить в них кусочки чеснока. После этого свинину обрабатывают солью, оставляя на 30 минут, чтобы она пропиталась вкусами. При отсутствии времени можно сразу перейти к обжариванию.
В сковороде разогревается масло, где мясо обжаривается со всех сторон на сильном огне, что дарит ему корочку и дополнительный аромат. Затем на дно огнеупорной формы укладывают лавровый лист, помещают туда мясо и заливают крутым кипятком.
Форму нужно закрыть крышкой и отправить в микроволновую печь. На мощности 1000 Вт мясо готовится 20 минут с одной стороны, после чего переворачивается на другую сторону и готовится еще 20 минут. Если мощность ниже, процесс может занять чуть больше времени, но результат все равно будет превосходным.
Это блюдо станет настоящей находкой для любителей мясных закусок: сочное мясо отлично подходит для бутербродов и может удивить даже самых взыскательных гурманов.
Полезные советы
- Для легкой нарезки капусты используйте овощечистку, что позволяет быстро и аккуратно нарезать кочан на тонкие полоски.
- Чтобы бумага для выпечки легче принимала форму, смочите ее водой перед использованием.
