Среди продуктов, которые часто оказываются под огнем критики, есть несколько незаслуженно забытых, таких как картофель, кофе и замороженные овощи. Врач-диетолог Майя Вадивелоо из университета Род-Айленда и другие специалисты уверены, что стоит пересмотреть отношение к этим продуктам. Как показали недавние исследования, не все, что окружено мифами, действительно негативно сказывается на здоровье, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Картофель: мифы и реальность
Картофель часто считают «врагом» диеты, но проблема не в самом продукте, а в способах его приготовления. Зачастую его жарят на масле или подают с калорийными добавками, что и создает негативный имидж. В действительности, картофель — это источник клетчатки и множества полезных веществ. Диетологи советуют не снимать кожуру: она содержит множество витаминов и минералов.
Замороженные овощи: кладезь витаминов
Существует мнение, что замороженные овощи теряют свои питательные свойства, превращаясь в «пустышки». Однако эксперты уверены, что это миф. Замороженные овощи собираются в период максимальной зрелости и замораживаются моментально, что позволяет сохранить в них больше питательных веществ, чем в некоторых свежих продуктах. Это отличный вариант для тех, кто хочет разнообразить свой рацион, не теряя в качестве.
Кофе: друг или враг?
Тема кофе всегда вызывает споры. Научные исследования показывают, что умеренное потребление кофе может снизить риск развития ряда заболеваний, включая рак и диабет II типа, при условии, что его употребляют без лишнего сахара и сливок. Основные преграды для любителей кофе заключаются в неправильном подходе к его потреблению. Главное — не перебарщивать и придерживаться разумной нормы, которая составляет около 400 мг кофеина в день.
Таким образом, многие продукты, которые считаются вредными, на самом деле могут быть полезными, если правильно их готовить и употреблять в разумных количествах. Присоединяйтесь к обсуждению, и развейте мифы о питании!
