Нежные шампиньоны: пикантное угощение для любителей грибов
Грибы — это не только универсальный ингредиент, но и источник настоящего вдохновения для кулинаров. Свежие шампиньоны, обжаренные с луком и чесноком, создают дивное сочетание, которое порадует любого гурмана. Вот как можно легко и быстро приготовить это блюдо, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
1 кг свежих шампиньонов
1 головка репчатого лука
4 зубка чеснока
1 ст. ложка оливкового масла
1 ч. ложка соли
Для подачи: 1/2 стакана тертого Пармезана и 10 веточек зелени
Пошаговое приготовление
Перед началом стоит тщательно промыть грибы под проточной водой. Затем аккуратно просушить их с помощью бумажного полотенца и оставить на некоторое время для полного высыхания.
Лук следует очистить от шелухи, промыть и нарезать очень мелко. На сковороде, разогретой с небольшим количеством оливкового масла, обжарить его до золотистой корочки.
Когда лук будет готов, аккуратно выложить шампиньоны шляпками вниз. Посолить и продолжать обжаривать, пока грибы не станут мягкими. За пять минут до готовности выдавить чеснок, добавив его в сковороду и хорошо перемешать.
В самом конце добавить тертый Пармезан и свежую зелень. По желанию можно добавить немного черного перца для остроты. Блюдо готово к подаче!
Эти жареные шампиньоны могут стать великолепным дополнением к салатам, бутербродам и идеально подойдут в качестве овощного гарнира. Приятного аппетита!
