Пластиковые контейнеры с крышками стали привычными для многих. Однако не все знают, что некоторые продукты лучше хранить в других емкостях. Многие повара и домохозяйки используют такие контейнеры для организации кухонного пространства, но есть несколько видов еды, которые категорически не следует помещать в пластик.
Подводные камни хранения продуктов
При хранении в пластиковых контейнерах важно помнить о вредном воздействии пластика на некоторые виды продуктов. Вот что точно нельзя помещать в пластиковые емкости:
- Горячие блюда: Помещение теплой пищи в пластик может привести к выделению вредных веществ, что негативно сказывается на здоровье.
- Кислые фрукты: Апельсины, лимоны и помидоры могут взаимодействовать с пластиковыми стенками, что приведет к потере вкуса и появлению неприятного запаха.
Риски хранения определенных продуктов
Некоторые продукты могут разрушать структуру пластика и провоцировать выделение токсичных соединений:
- Острые соусы и ферментированные продукты: Квашеная капуста, соленые огурцы и подобные продукты негативно влияют на пластик, а также увеличивают риск токсикоза.
- Яйца и блюда из них: Долгое хранение может стать причиной развития бактерий, таких как сальмонелла и кишечная палочка.
- Молоко и молочные продукты: В таких контейнерах молочные продукты портятся значительно быстрее, чем в традиционных условиях, что может привести к потере качества.
Альтернативы для хранения
Хотя пластиковые контейнеры удобны для хранения многих продуктов, важно знать их пределы. Крупы, сахар и печенье вполне безопасно хранить в герметичных пластиковых емкостях. Однако нужно избегать долгосрочного хранения еды, которая может негативно повлиять на здоровье или потерять свои вкусовые качества в пластике. Также стоит помнить, что продукты для домашних животных тоже не рекомендуются для хранения в таких емкостях, так как запах может неприятно пропитать другие продукты.
