Запеканка из семги, риса и брокколи

Запеканка из семги, риса и брокколи

Запеканка из семги — это настоящая находка для тех, кто ищет не только полезные, но и вкусные варианты обеда или ужина. Этот рецепт сочетает в себе богатство морепродуктов, нежность овощей и сытность риса, что делает блюдо идеальным выбором для всей семьи. Итак, как же приготовить это лакомство?

Необходимые ингредиенты

Для приготовления запеканки потребуется:

  • Семга — 250 грамм
  • Брокколи — 150 грамм
  • Рис — 100 грамм
  • Горячая вода — 200 мл
  • Сливки (20-33%) — 150 мл
  • Твердый сыр — 50 грамм
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка
  • Растительное масло — для смазывания формы
  • Соль, черный молотый перец, специи по вкусу

Этапы приготовления

Приготовление запеканки — это легкий и быстрый процесс, который подходит даже для занятых людей:

  • Рис промыть и смешать с солью, перцем и специями. Затем выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.
  • Семгу нарезать порционно, приправить солью и сбрызнуть лимонным соком, после чего выложить на рис.
  • Брокколи бланшировать в кипящей воде 3 минуты, остудить и разделить на небольшие соцветия, затем распределить на рыбу.
  • В сливки добавить горячую воду, специи и залить полученной смесью все ингредиенты.
  • Посыпать верх запеканки натертым сыром.
  • Готовить в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут, пока сливки не впитаются, а сверху не появится золотистая корочка.
  • При подаче запеканка отлично сочетается с овощным салатом и может легко накормить до четырех человек. Это блюдо станет не только сытным, но и качественным дополнением к любому столу.

    Приятного аппетита!

    Источник: Алексей Ядров

    Лента новостей