Куриные тефтели — это не просто блюдо, это настоящая находка для любителей легкого и сытного ужина. Благодаря своей простоте в приготовлении и доступным ингредиентам, они становятся фаворитом многих домашних кухонь. Секрет успеха этого рецепта заключается в том, что тефтели очаровывают своей нежностью и сочностью, а сметанный соус придаёт блюду пикантность.
Необходимые ингредиенты
- Куриный фарш — 400 г
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Рис мягких сортов — 100 г
- Перец черный молотый — щепотка
- Соль — по вкусу
- Сметана — 100 мл
- Вода — 100 мл
Процесс приготовления
Приготовление куриных тефтелей начинается с переработки куриного мяса и лука. Можно использовать мясорубку для достижения однородной массы. Количество лука можно скорректировать в зависимости от предпочтений: чем больше лука — тем насыщеннее вкус.
В уже готовый фарш добавляют рис и соль по вкусу, тщательно перемешивая все ингредиенты. Это обеспечит идеальную текстуру и насыщенность аромата.
Следующий шаг — подготовка сметанного соуса. Для этого в кастрюлю выливают воду и добавляют сметану, затем щедро приправляют солью и черным перцем. Всё это хорошо перемешивают до однородной консистенции.
Из подготовленного фарша формируют тефтели и аккуратно выкладывают их в кастрюлю с соусом. Далее, накрыв крышкой, блюдо готовится в течение 25 минут. Это позволяет тефтелям полностью пропитаться вкусом соуса и стать по-настоящему нежными.
Завершение
Нежные куриные тефтели в сметане готовы к подаче! Это блюдо идеально подходит как для обеда, так и для ужина и будет отличным дополнением к любому гарниру. Приятного аппетита!
