Тыквенный пирог с яблоками — это не просто блюдо, а уютное воспоминание об осенних вечерах, когда аромат свежей выпечки наполняет дом. Этот десерт, обладающий уникальной комбинацией сладости тыквы и легкой кислинки яблок, идеально подходит для семейного чаепития или праздника в кругу близких. В отличие от магазинных аналогов, домашнее угощение позволяет контролировать ингредиенты и создавать что-то действительно вкусное и полезное.
Почему стоит выбрать тыквенный пирог с яблоками?
Сочетание тыквы и яблок не только радует вкусом, но и приносит пользу. Тыква, богатая витаминами A и C, способствует укреплению иммунной системы и улучшению работы желудочно-кишечного тракта. Яблоки, в свою очередь, изобилуют антиоксидантами и железом, что делает их отличным выбором для поддержания сердечно-сосудистой системы. Такой пирог не только вкусный, но и здоровый!
Ингредиенты для выпечки
Для теста:
- Пшеничная мука — 250 г
- Холодное сливочное масло — 100 г
- Сахар — 50 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Щепотка соли
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана или йогурт — 2 ст. л.
Для начинки:
- Тыква (мякоть) — 300 г
- Яблоки — 2–3 средних
- Сахар — 100 г (по вкусу)
- Корица — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Крахмал — 1–2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Начать стоит с теста: смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль. Введите холодное масло, превратив его в крошку. Затем добавьте яйцо и сметану, замесите мягкое тесто и уберите его в холодильник на полчаса. Для начинки натрите тыкву и нарежьте яблоки. Смешайте все ингредиенты для начинки и распределите по тесту в смазанной форме. Выпекайте при температуре 180°C около 40-50 минут до золотистой корочки. Таким образом, этот восхитительный пирог можно подавать как теплым, так и холодным.
