Открывайте новые горизонты кулинарии с этим уникальным рецептом картофельного пюре, который впитает в себя атмосферу немецкой кухни. Простой, но такой вкусный, этот гарнир станет отличным дополнением к любому блюду на вашем столе.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
- 1 кг очищенного картофеля
- 1 ч.л. соли
- 50 г сливочного масла
- 30 г растительного масла
- 2-3 листа лаврового листа
- 5-6 горошин душистого перца
- 1/2-1 ч.л. приправы для картофеля
- 500 мл воды
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Начните с очистки картофеля и нарезки его кубиками. Это ускорит процесс приготовления и сделает пюре более однородным.
2. Взять кастрюлю с антипригарным покрытием и положить на дно сливочное и растительное масла. Как только масла нагреются, аккуратно выложите картофель. Добавьте приправу для картофеля и щепотку соли. Обжаривайте картофель на среднем огне, регулярно помешивая, около 7-10 минут, пока он не начнет зарумяниваться.
3. В этот момент добавьте лавровый лист и душистый перец. Затем влейте достаточно воды, чтобы покрыть картофель, и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите до полной готовности картофеля.
4. Когда картофель станет мягким, слейте лишнюю воду и с помощью картофелемялки превратите его в пюре. Придать нужную консистенцию можно, добавив немного жидкости, в которой варился картофель.
Такое картофельное пюре не только подарит вам неповторимый вкус, но и станет оригинальным гарниром к мясу или рыбе. Обязательно попробуйте этот рецепт, чтобы удивить своих близких и добавить разнообразия в ваше меню!
