Капустные котлеты, выглядящие как аппетитные оладьи, прочно завоевали своё место на кухне. Их нежный вкус и лёгкость в приготовлении делают это блюдо настоящей находкой для тех, кто ценит здоровое питание.
Ингредиенты для котлет
Для создания 8-10 котлет потребуются следующие ингредиенты:
- 200 г белокочанной капусты;
- 200 г савойской капусты;
- 200 г цветной капусты;
- 2 куриных яйца;
- 20 г семечек подсолнечника (для посыпки);
- Соль и перец по вкусу;
- 10 г растительного масла для жарки.
Процесс приготовления
Сперва три вида капусты следует отварить до полуготовности, затем измельчить. В полученную массу добавить соль и яйца, тщательно перемешать. Котлеты обжариваются на медленном огне до золотистой корочки. Перед переворачиванием можно посыпать семенами для особого вкуса.
Калорийность одного котлеты составляет около 75 ккал с 4,1 г белков, 4,8 г жиров и 4,5 г углеводов на 100 г готового продукта.
Индейка: здоровый и сытный компонент
Для справедливого дополнения блюда стоит подготовить тушёное филе индейки. Для этого потребуется:
- 400 г филе индейки;
- 1-2 луковицы;
- Соль и специи по вкусу.
Готовить индейку можно в мультиварке с режимом «томление» или в духовке при низкой температуре (не выше 150 °C). Примерно через час получится нежное и сочное мясо. На 100 г индейки приходится примерно 85 ккал, 15,1 г белка и 3,0 г жиров.
Комбинируя 150 г индейки с 200 г капустных котлет, в рацион добавляется 277,5 ккал, 30,9 г белков, 10,8 г жиров и 13,5 г углеводов. Это действительно сбалансированное блюдо, идеальное для ужина.
