Кто сказал, что сочетание груш и сыра не может быть изысканным? Этот салат с добавлением лимона и пикантного соуса точно изменит ваше представление о гастрономических возможностях. Секретный ингредиент — идеальный баланс вкусов, который приятно удивит даже самых привередливых гурманов, пишет канал "РЕЦЕПТЫ с любовью".
Ингредиенты, которые покорят ваши сердца
Вот что потребуется для приготовления:
- руккола — основа свежести;
- груша — 1 штука и её сочность;
- сыр Бри — нежный и кремовый;
- гранат — для ярких цветовых акцентов;
- грецкий орех — для нежного хруста.
Не забудьте про заправку:
- оливковое масло — 3 столовые ложки;
- мёд — 1 столовая ложка;
- дижонская горчица — 1 чайная ложка;
- бальзамик — по вкусу;
- соль, перец и ваши любимые травы.
Приготовление с любовью
Первое задание — это очистить гранат. Поговорим о последствии, поскольку гранат — это тот самый ингредиент, который нужно обработать аккуратно, чтобы сохранить все зернышки. Орехи также необходимо извлечь из скорлупы и измельчить, но не слишком мелко, чтобы они сохраняли текстуру.
Груши очищаются, промываются и нарезаются тонкими ломтиками. Чтобы они не потемнели, немного сбрызните лимонным соком и оставьте на некоторое время.
Теперь следует заняться сыром Бри. Он легко нарезается на небольшие кубики. Пора также переходить к заправке: в отдельной емкости соединяются оливковое масло, мёд, горчица и бальзамик. Не забудьте добавить немного соли, перца и, по желанию, свежих трав.
Собираем шедевр
На большом плоском блюде, для серверов, выложите рукколу — она станет идеальной основой. Сверху аккуратно разместите ломтики груши, кубики сыра, посыпьте гранатовыми косточками и орехами. Обильно полейте заправкой, но перемешивать не обязательно: все ингредиенты прекрасно пропитаются и создадут гармоничное сочетание.
Такой салат не только удивит гостей, но и станет настоящим хитом на вашем столе. Быстро, вкусно и полезно — это то, что нужно для лёгкого обеда или ужина!
