Декабрь — это месяц волшебства и ожидания, когда мы начинаем планировать свои праздничные торжества. Каждая страна имеет свои уникальные кулинарные традиции, которые стали символами праздника. Давайте заглянем в разные уголки мира и узнаем, какие блюда украсят новогодний стол в 2025 году, пишет канал "Радио 1".
Традиционные угощения в разных странах
Новый год — это не только время для празднования, но и возможность насладиться блюдами, которые передаются из поколения в поколение. В каждой культуре можно обнаружить особенности кухонных традиций, которые делают праздник уникальным.
- Россия: В России невозможно представить новогоднее застолье без салата Оливье и селедки под шубой. Эти традиционные закуски, украшенные майонезом, создают атмосферу праздника и радуют не только глаз, но и вкус.
- Италия: Итальянцы встречают Новый год с размахом, на столе можно увидеть лентеккьоне — блюдо из бобов и свинины. А на сладкое подают панеттоне — ароматный хлеб с изюмом и орехами, ставший неотъемлемой частью итальянских праздников.
- Испания: В Испании каждый год в полночь едят 12 виноградин. Это ритуал, который приносит удачу — по одной на каждый удар курантов. В дополнение к этому на столе можно найти хамон и тортилью.
Кулинарные особые блюда
Необычные блюда, такие как фуа-гра во Франции или василопита в Греции, также добавляют изюминку в новогодние торжества. Фуа-гра, изысканный паштет из утиного или гусиного мяса, подается с тостами, а василопита — сладкий пирог с сюрпризом внутри в виде монеты, которая символизирует удачу на весь год.
- Германия: На праздничном столе часто появляется карпфен, запеченный или жареный, символ удачи. В качестве десерта подают штоллен — рождественский кекс с сухофруктами и орехами.
- Мексика: Здесь не обходится без тамалес — кукурузных лепешек с начинкой, завернутых в листья, и понче — сладкого напитка с фруктами, который сопровождает праздничные гулянья и танцы.
Новый год в 2025 году — это не только личные праздники, но и время объединения через кулинарные традиции, которые добавляют яркие краски в наше жизнь.
