Утренние блинчики с курицей: секрет легкого и аппетитного блюда
Блинчики с куриной начинкой — это не просто завтрак, а настоящий кулинарный хит, который покоряет сердца всей семьи. В этом рецепте используется такая начинка, что даже самое простое куриное филе станет настоящей гастрономической находкой. Все благодаря сладковатой моркови, ароматному луку и нежному плавленому сыру, которые вместе создают незабываемую текстуру и вкус.
Что потребуется для приготовления
Куриная грудка (филе) — 250 г
Лук — 150 г
Морковь — 100 г
Растительное масло — 2 ст. ложки
Плавленый сыр — 50 г
Соль и перец — по вкусу
Блинчики — 6-8 штук
Этапы приготовления
Подготовка курицы: Филе курицы нужно залить кипятком и довести до кипения. После этого посолить и готовить на небольшом огне, удаляя пенку. Время варки — около 40 минут. Это позволит сохранить мясо сочным и ароматным.
Обработка куриного филе: После приготовления курицу следует остудить и мелко нарезать. Чем мельче кусочки, тем нежнее будет начинка.
Обжарка овощей: Лук нарезается мелко, а морковь натирается на терке. Овощи обжариваются на растительном масле до золотистой корочки, что придаст им сладость и глубокий аромат.
Смешивание начинок: Готовые овощи соединяются с нарезанным куриным филе и плавленым сыром. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. Если хочется добавить сочности, можно добавить немного куриного бульона.
Формирование блинчиков: На каждую блинчик щедро выкладывается начинка, после чего они аккуратно сворачиваются. Это можно делать в форме конверта или трубочки — кто как предпочитает.
Подача к столу
Перед подачей блинчики рекомендуется слегка подогреть на сковороде или в микроволновой печи, чтобы начинка стала еще более насыщенной и нежной. Это блюдо станет отличным выбором для завтрака, обеда или легкого перекуса.
Такой простой рецепт блинчиков с куриной начинкой гарантированно станет излюбленным в любой семье!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
