Представляем замечательный рецепт, который изменит ваше представление о блинах. Вместо стандартного варианта, здесь тесто готовится с добавлением крахмала и наполнено сочными начинками, что делает каждую порцию не только вкусной, но и уникальной.
Ингредиенты для теста и начинки
- 4 яйца
- 400 мл молока
- 400 мл воды
- 1 стакан муки (250 мл)
- 1 стакан крахмала (250 мл)
- 60 г сливочного масла
- Щепотка соли
- 180 г ветчины
- 1 сладкий перец
- 1 помидор
Приготовление теста и жарка блинов
Тесто готовится так же, как и для обычных блинчиков, однако добавление крахмала делает его однородным и предотвращает образование комочков. Важно аккуратно нарезать ветчину, сладкий перец и помидор кубиками, которые придадут тесту насыщенный вкус.
На разогретую сковороду выливается тесто, а как только оно схватится, блин легко переворачивается. Каждый блин готовится всего несколько минут, и с данной пропорцией ингредиентов получится около 18 блинов размером 22–23 см в диаметре. Подавайте их с любимыми соусами – это придаст вашему блюду оригинальности и яркости.
