Когда обычные блинчики уже не радуют, стоит попробовать что-то новенькое — шоколадные блинчики с добавлением какао. Они не только порадуют десертными любителями, но и поднимут настроение благодаря полезным свойствам какао. А чтобы вкус был ещё ярче, можно полить их белым шоколадом. Вот что нужно, чтобы приготовить это великолепие.
Ингредиенты для шоколадных блинчиков
- 200 г замороженной клубники
- 200 г муки
- 400 мл молока
- 20 г сливочного масла
- 20 мл рома
- 15 г какао-порошка
- 4 куриных яйца
- 40 г сахара
- 90 г капель белого шоколада
- 2-3 листика мяты для украшения
- 1 кондитерский мешок для подачи
Как приготовить шоколадные блинчики
Шаг 1: В глубокой миске разбить яйца и добавить молоко и какао. Хорошо перемешать венчиком. После этого внести половину сахара, щепотку соли, муку и ром. Перемешать до однородности. Растопить сливочное масло в микроволновке, добавить в тесто и ещё раз перемешать.
Шаг 2: Подготовить сковороду, смазав её растительным маслом с помощью силиконовой кисточки. Налить небольшое количество теста на сковороду и вращать её, чтобы тесто равномерно распределилось по поверхности.
Шаг 3: Когда края блина начнут подсыхать (примерно через 1-2 минуты), аккуратно подденьте края тонкой лопаткой и переверните блин. Жарьте с другой стороны ещё минуту, затем переложите на тарелку.
Шаг 4: В сотейнике соединить замороженную клубнику и оставшийся сахар, прогреть на медленном огне до полного растворения сахара, периодически помешивая.
Шаг 5: Растопить белый шоколад в микроволновке по 15-20 секунд, каждый раз помешивая. Переложить растопленный шоколад в кондитерский мешок, отрезав маленький кончик. Полить блинчики растопленным шоколадом перед подачей, украшать клубникой и мятой.
Готово! Приятного аппетита!
