Горячий сезон подарков и встреч подсказывает, как можно удивить гостей без лишнего суета. Хрустящие корзинки из картофеля, наполненные шпротами и расплавленным сыром, выглядят празднично и напоминают о домашнем вкусе.
Ингредиенты и база подготовки
Основа проста: тертый сырной массой картофель, немного муки и щепотка соли превращаются в аккуратные корзинки. Формы для выпечки смазывают маслом, чтобы края держали форму и не прилипали. Выпекание начинается при высокой температуре, пока корзинки не станут золотистыми и хрустящими, а затем слегка остывают прямо в формах.
Начинка и финальная сборка
Начинка готовится из шпротов, смешанных с легким жиром из банки и майонезом, к которым добавляют мелко нарезанный лук. Эту смесь кладут внутрь охлажденных корзинок, посыпают сыром и отправляют в духовку на краткий прогрев до расплавления сыра и появления аппетитной корочки.
Подача и атмосфера праздничного стола
Подача теплыми корзинками с зеленью создаёт уютную атмосферу стола. Такую закуску удобно готовить заранее частично, а финальную тепловую нотку добавлять за считанные минуты перед приходом гостей. Простая, сытная и эффектная идея, которая гармонично впишется в любой праздничный набор блюд.
