Новое исследование сотрудников Массачусетской больницы общего профиля выявило неожиданную связь между временем утреннего приема пищи и долей выживаемости у взрослых. Анализ охватил 2 945 человек в возрасте от 42 до 94 лет в период с 1983 по 2017 год — каждый участник проходил до пяти обследований, включавших анализы крови, оценку здоровья и образа жизни, измерение массы тела, качества сна и фиксирование времени приема пищи.
Как проводили исследование
Ученые систематически собирали данные о временных привычках питания и других показателях здоровья на протяжении десятилетий. Особое внимание уделялось моменту первого приема пищи в течение дня — «завтраку» — а также общей продолжительности пищевого окна от первого до последнего приема еды.
Что обнаружили
В ходе анализа выяснилось, что с возрастом завтрак у многих смещается на более позднее время, а интервал между первым и последним приемом пищи сокращается — причины варьируются от физических ограничений до проблем с зубами. Важнейший итог: поздний завтрак оказался связан с более высоким риском смерти. По десятигодичной выживаемости группа поздних завтраков показала 86,7% против 89,5% у тех, кто ел раньше. При этом время обеда и ужина на риск не влияло.
Кроме того, люди с генетической предрасположенностью к «совиному» хронотипу обычно начинали есть позже. Поздний завтрак также коррелировал с большим числом хронических физических и психических заболеваний и чаще встречался у тех, у кого было несколько сопутствующих болезней.
Практическое значение
Авторы подчеркивают, что результаты показывают связь, но не доказывают причинно-следственной зависимости: пока не ясно, провоцирует ли поздний завтрак ухудшение здоровья, или же уже имеющиеся проблемы заставляют людей есть позже. Тем не менее сдвиг времени приема пищи у пожилых предлагается рассматривать как простой и доступный маркер общего состояния здоровья — сигнал, требующий внимания врачей и родственников.
Специалисты напоминают, что регулярность и режим питания остаются частью стратегии здорового старения, и изменение привычек питания следует обсуждать с врачом в контексте общего состояния здоровья.
