Этот заливной пирог станет отличным угощением для жарких летних дней. Сочетание зелёного лука и яйца делает его не только вкусным, но и очень питательным. Приготовление займет совсем немного времени, а результат приятно удивит!
Ингредиенты для пирога
- Молоко — 1/2 стакана
- Яйца — 4 штуки (плюс 4 для начинки)
- Мука — 7 столовых ложек с горкой
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
- Растительное масло — 40 мл
- Сметана — 50 г
- Зелёный лук — пучок
- Отварной рис — 100 г
- Перец — по вкусу
Этапы приготовления
1. Приготовление начинки: Сначала отварите рис. Рекомендуется использовать бурый рис для более насыщенного вкуса. Одновременно отварите четыре яйца и мелко нарежьте их. Измельчите зелёный лук и соедините все ингредиенты в глубокой миске. Добавьте соль и, по желанию, перец, затем тщательно перемешайте.
2. Приготовление теста: В другой миске соедините четыре яйца с пол чайной ложки соли и взбейте венчиком. Влейте полстакана молока, добавьте муку и продолжайте перемешивать. Затем введите растительное масло и разрыхлитель теста, добиваясь однородной консистенции.
3. Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C. В форму для запекания налейте часть теста, равномерно распределите начинку сверху, а затем залейте оставшимся тестом. Выпекайте пирог около 25 минут, пока он не подрумянится и не станет золотистым.
Этот пирог отлично подойдет для пикников и встреч с друзьями. Готовить его легко и быстро, а он будет радовать вас и ваших близких своим вкусом и ароматом!
