Приготовление плова в домашних условиях нередко оборачивается настоящим испытанием. Главные причины неудачи — неправильные пропорции ингредиентов и неравномерный прогрев. Однако с этим рецептом получится достигнуть идеала: рассыпчатый рис и сочная курица без постоянного контроля. Используя аэрогриль, можно легко добиться великолепного результата.
Преимущества приготовления в аэрогриле
- Идеальная рассыпчатость риса за счет равномерной конвекции.
- Сочная курица, не подверженная пересушиванию.
- Экономия времени и электроэнергии благодаря быстрому разогреву и таймеру.
- Предсказуемый результат: стабильная температура в диапазоне 80–200 °C.
- Простота уборки благодаря керамическому покрытию чаши.
Кому подходит этот рецепт?
Подходит:
- Тем, кто желает готовить плов без сложностей.
- Тем, кто ценит лаконичные рецепты и минимальное использование масла.
- Тем, кто хочет чистую кухню и быстрое приготовление.
Не подойдет:
- Для больших компаний, где понадобится больше ёмкость, чем аэрогриль.
- Тем, кто предпочитает «дымный» вкус плова, это больше для печи.
Параметры и особенности аэрогриля FELFRI
Аэрогриль FELFRI объемом 6 л и мощностью 2200 Вт равномерно прогреется благодаря двум ТЭНам. Он предлагает 12 программ готовки: от выпечки до жарки. Электронное управление и широкий температурный диапазон, а также керамическое покрытие делают его идеальным помощником. В комплект входят чаша, решётка, форма для выпечки и даже книга рецептов.
Ингредиенты для 4 порций
- Рис басмати или длиннозерный — 300 г (примерно 1,5 стакана), замочить на 20 минут.
- Куриное мясо — 450-500 г, порезать на кубики 2–3 см.
- Лук — 2 средних, нарезать полукольцами.
- Морковь — 2 штуки, нарезать брусками.
- Чеснок — 1 головка целиком и 2-3 зубчика для масла.
- Растительное масло — 3-4 ст. ложки.
- Горячая вода или бульон — 360-400 мл.
- Соль — 1 ч. ложка с горкой.
- Зира и кориандр — по вкусу.
Основные пропорции для аэрогриля
- Рис : жидкость = 1 : 1,2–1,3 (для замоченного риса).
- На каждые 200 г риса добавляйте 300-330 г курицы и одну луковицу или морковь.
Шаги приготовления плова с курицей
Следуя этим простым шагам и учитывая ключевые пропорции, можно легко приготовить идеальный плов, который порадует всех домашних. Остается только насладиться ароматом и вкусом этого чудесного блюда!
