1 ноября отмечается Международный день вегана, который, пожалуй, служит отличным поводом для многих задуматься о преимуществах растительного питания. Однако, как показывает практика, многие сталкиваются с трудностями: некоторые блюда кажутся невкусными, на их приготовление уходит много времени, а привычные ингредиенты, такие как тофу, напоминают безвкусные резинки.
В данной ситуации проблема не в самих овощах, а в методах их приготовления. Долго разогревающаяся духовка часто пересушивает продукты, а сковорода требует непрерывного контроля и большого количества масла. Это создает компромисс между вкусом и здоровьем, что часто вызывает разочарование.
На помощь приходит «Грандшеф», предлагающий путь к более быстрым, простым и вкусным веганским блюдам. Рассмотрим подробнее, как именно это устройство решает такие проблемы.
Как «Грандшеф» преодолевает трудности с овощами
Для того чтобы овощи были действительно вкусными, им необходимы текстура и насыщенный вкус, которые часто достигаются с помощью жарки во фритюре или длительного запекания. Оба этих метода требуют значительного времени и масла.
С помощью технологии циркуляции горячего воздуха «Грандшеф» окружает ингредиенты жаром со всех сторон, создавая идеальную корочку, которая удерживает влагу внутри. В итоге получаются хрустящие, карамелизированные изделия с минимальным количеством масла.
Рассмотрим на примерах:
Рецепт 1: Пряный хрустящий нут за 15 минут
Нут, будь то отварной или консервированный, обычно добавляют в салаты, но это нейтральный продукт сам по себе. С помощью «Грандшефа» нут превращается в аппетитную закуску.
- Ингредиенты:
- Приготовление:
Рецепт 2: Цветная капуста «Баффало»
Это блюдо доказывает, что овощи могут стать центральным элементом ужина. Благодаря правильному соусу и быстрой термической обработке в «Грандшефе» цветная капуста становится настоящей находкой.
- Ингредиенты:
- Приготовление:
Данное блюдо станет ярким акцентом любого стола и покажет, что растительная кухня может быть вкусной.
