Для любителей домашних угощений, но ценящих свободное время, быстрый пирог с фаршем — настоящая находка. Это блюдо можно приготовить за считанные минуты, а конечный результат порадует даже самых требовательных гурманов. Тесто замешивается всего за семь минут, а начинка — просто и быстро. В итоге получается нежный и насыщенный пирог с хрустящей корочкой, сообщает канал.
Составляющие для пирога
Для теста:
- Сметана (10%) — 300 г
- Куриные яйца — 3 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой
- Мука — 130 г
Для начинки:
- Мясной фарш — 450 г (например, свинина + говядина)
- Репчатый лук — 1 шт.
- Соль и специи — по вкусу
- Свежий укроп — по желанию
- Растительное масло — для жарки
- Кунжут для украшения
Пошаговый процесс приготовления
Сначала мелко нарезать луковицу и обжарить её на сковороде с растительным маслом до мягкости. Затем добавить фарш и готовить, помешивая, до исчезновения жидкости.
После этого приправить начинку по вкусу и оставить остывать. В отдельной миске смешать сметану, яйца, соль и взбить. Далее добавить муку с разрыхлителем и тщательно перемешать до однородного состояния. Тесто должно быть жидким, как для оладий.
Теперь можно собрать пирог. Форму застелить пергаментом, вылить треть теста, равномерно распределить начинку и снова залить тестом. Сверху посыпать кунжутом.
Выпечка пирога
Отправить пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. По готовности корочка должна быть гладкой и золотистой. Дать пирогу немного остыть перед подачей.
Этот быстрый пирог с фаршем подойдёт для ужина или как перекус. Его можно дополнять различными начинками: от курицы до овощей. Такой простой рецепт станет настоящим помощником для занятых домохозяек!
