Весна приносит пробуждение природы и зовет на приключения под открытым небом. Пикник – это не просто хорошее времяпрепровождение, но и возможность насладиться вкусной едой в компании близких. И кто лучше всего может поделиться секретами пикниковой кухни, чем популярный Шеф В Шортах?
Королевский картофельный салат
Состав:
- 500 гр картофеля, отваренного и нарезанного кубиками
- 200 гр горчичного майонеза
- 100 гр нарезанного огурца
- 50 гр мелко нарезанного красного лука
- Соль и перец по вкусу
Приготовление: Смешать все ингредиенты в большой миске, подправить солью и перцем. Охладить в холодильнике на несколько часов перед подачей, пишет Шеф В Шортах.
Совет: Красный лук можно заменить на зеленый или порей для более нежного вкуса.
Итальянский панини с прошутто и моцареллой
Состав:
- 4 куска итальянского хлеба
- 100 гр прошутто
- 100 гр моцареллы
- 50 гр рукколы
- 2 ст.л. оливкового масла
Приготовление: Разогреть гриль. На каждый кусок хлеба положить прошутто, моцареллу и рукколу, сбрызнуть оливковым маслом, накрыть вторым куском хлеба и обжарить до золотистой корочки.
Совет: Вместо прошутто отлично подойдет ветчина или копченая говядина.
Фруктовый чизкейк-сэндвич
Состав:
- 200 гр крем-чиза
- 100 гр меда
- 1 чашка нарезанных фруктов (клубника, персики, киви)
- 8 ломтиков хлеба
Приготовление: Смешать крем-чиз и мед до однородной массы. Намазать на 4 ломтика хлеба, положить нарезанные фрукты и накрыть оставшимися ломтиками.
Совет: Крем-чиз можно заменить на творожный сыр для более легкого вкуса.
Марокканские котлеты из цукини
Состав:
- 2 средних цукини, натертых на мелкой терке
- 1 яйцо
- 50 гр тертого пармезана
- 50 гр панировочных сухарей
- 1 ч.л. куркумы
- Соль и перец по вкусу
Приготовление: Все ингредиенты смешать, сформировать котлеты и обжарить до золотистой корочки.
Совет: Цукини можно заменить на кабачки или морковь для разнообразия.
Смородиновый лимонад
Состав:
- 1 чашка свежих ягод смородины
- 4 ст.л. сахара
- Сок и цедра одного лимона
- 1 литр холодной воды
Приготовление: В миске растереть смородину с сахаром, добавить сок и цедру лимона, налить холодную воду и перемешать. Охладить перед подачей.
Совет: Вместо смородины можно использовать другие ягоды для создания варьируемых освежающих напитков.
Эти простые, но вкусные рецепты сделают ваш пикник незабываемым! Приятного аппетита и согревающего времяпрепровождения на свежем воздухе!
