Карамельный торт без выпечки: легкость и вкус в каждом кусочке

26 февраля 2026, 22:26

Этот удивительный торт без выпечки станет настоящей звездой любого праздника. Его запоминающийся внешний вид и нежная текстура поражают воображение: сочетание молочного слоя с карамельным делает десерт идеальным выбором для тех, кто ценит вкус и эстетику. Легкий, не слишком сладкий, он идеально подойдет как для праздничного стола, так и для уютного домашнего чаепития.

Простота приготовления

Приготовление карамельного торта не займет больше 30 минут активного времени. Главное – запастись терпением и оставить десерт застывать, поэтому лучше всего готовить его заранее. Этот рецепт желейного торта определенно порадует всех любителей сладкого!

Ингредиенты:

Молочный слой:

молоко - 300 мл
сгущенное молоко - 150 г
вода - 50 мл
желатин - 20 г

Карамельный слой:

молоко - 800 мл
вареное сгущенное молоко - 300 мл
вода - 200 мл
желатин - 45 г

Для украшения:

малина
виноград

Пошаговый рецепт

Для начала подготавливаем белый слой. В небольшой миске комбинируем 20 г желатина и 50 мл воды при комнатной температуре, оставляем на 10-15 минут для набухания.

В отдельной емкости смешиваем 300 мл молока и 150 г сгущенного молока до однородной массы.

После набухания разогреваем желатин в микроволновке по 10 секунд, тщательно перемешивая. Добавляем желатин в молочную смесь.

Переливаем массу в форму и убираем в холодильник на 3 часа.

Когда белый слой застынет, продолжаем с карамельным. Набухший желатин сливаем в емкость с 200 мл воды.

В большой миске соединяем 300 г вареной сгущенки и оставшиеся 800 мл молока, тщательно мешаем.

Разогреваем желатин и вливаем его в карамельную массу.

Снимаем белый слой из холодильника, аккуратно отделяем от стенок формы, наливаем карамельный слой и снова ставим в холодильник на минимум 4 часа, лучше на ночь.

Спустя время вынимаем торт, опускаем форму в горячую воду и переворачиваем на тарелку.

Украшаем свежими фруктами, такими как малина и виноград.

Этот желейный торт без выпечки не только выглядит привлекательно, но и обладает изысканным вкусом. Он легко готовится и подается в любой форме, что делает его универсальным десертом для любого случая.