Куриное фрикасе — это сытное и уютное блюдо, которое покоряет сердца гурманов. Сочетание куриного филе с нежными сливками и яркими овощами превращает его в идеальное угощение для всей семьи. Ниже представлен простой и быстрозаваримый рецепт, который подойдет как для обеда, так и для ужина.
Что потребуется для приготовления
- Куриное филе — 500 г
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливочное и оливковое масло — по вкусу
- Сливки — 200 мл
- Соль и перец — по вкусу
- Мука — для обсыпки курицы
- Рис — на гарнир (по желанию)
Этапы приготовления
Сначала морковь тщательно промывается и натирается на крупной терке. Чеснок очищается и нарезается. В сковороде на оливковом масле обжарить морковь с чесноком до появления золотистой корочки.Куриную грудку нужно хорошо промыть, затем нарезать ее на крупные куски одинакового размера.На второй сковороде растопить сливочное масло, которое придаст рыбному фрикасе уникальный вкус. Кусочки курицы обвалять в муке и обжаривать на раскаленной сковороде до румяной корочки в течение 5-7 минут. Затем переместить курицу в посуду для запекания.К обжаренной курице добавить морковь и чеснок, приправить солью и перцем, залить все сливками. После этого отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Сливки немного загустеют, при этом можно размешать массу перед подачей.Блюдо подавать горячим, как гарнир идеально подойдет рис.Порадуйте себя и близких этим замечательным рецептом!
