Возникла необходимость быстро накормить семью? Этот непревзойденный рецепт запеченной курицы с картошкой станет вашим спасением! Нежные окорочка, румяные дольки картофеля и аппетитный соус — идеально для дружеских встреч и семейных ужинов.
Необходимые ингредиенты
- Окорочка — 3 шт.
- Картофель — 9 шт.
- Чеснок — 6 зубчиков
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Лимон — небольшой кусочек
- Приправа для картофеля — по вкусу
- Сметана 20% — 2 ст. ложки
- Зеленый лук — 2 шт.
- Укроп — пару веточек
- Абхазская аджика — по вкусу
- Анчоусы в масле (консервированные) — 1 банка
Процесс приготовления
Для начала стоит заняться маринованием куриных окорочков. Их следует поместить в миску, добавить мелко нарезанный чеснок, соевый соус и выжать сок из лимона. Не забудьте сбрызнуть растительным маслом и оставить мариноваться на 10 минут.
Тем временем картофель нужно нарезать дольками, посыпать приправами и солить. Готовые дольки можно сбрызнуть растительным маслом и тщательно перемешать. Выложите картошку на противень, предварительно застеленный фольгой, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.
Окорочка, в свою очередь, обжарьте на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон, а затем также поместите в духовку для запекания до полной готовности.
Приготовление соуса
Пока все запекается, можно заняться соусом. Для этого в пиалу со сметаной добавьте мелко нарезанный зеленый лук и укроп, а также абхазскую аджику и перетертый анчоус. Добавьте немного лимонной цедры для пикантности. Тщательно перемешайте до однородной массы, и соус готов к подаче.
Это блюдо станет настоящим кулинарным шедевром, который непременно порадует всех за столом. Приятного аппетита!
