Скоро зима, и всем хочется чего-то сладкого и уютного. Прекрасным решением станут ароматные шоколадно-кофейные кексы с кусочками сочной груши. Эти кексы готовятся быстро и легко, а получаются легкими, воздушными и невероятно вкусными. Нежный шоколадный вкус в сочетании с кофейным ароматом покорит сердца всех сладкоежек.
Состав ингредиентов:
- Куриные яйца – 3 шт.
- Сахар – 200 г
- Растительное масло – 50 мл
- Молоко – 200 мл
- Ром (по желанию) – 2 ст. л.
- Пшеничная мука – 250 г
- Разрыхлитель теста – 8 г
- Какао-порошок – 2 ч. л.
- Растворимый или молотый кофе – 2 ч. л.
- Груша – 2 шт.
Приготовление кексов
Чтобы начать, яйца следует соединить с сахаром и тщательно взбить венчиком. Затем добавить растительное масло и молоко, продолжая перемешивать массу до однородности. При желании можно добавить ром – это добавит нотку экзотики в нежный шоколадный вкус.
Просеять муку с разрыхлителем теста, какао и кофе, затем аккуратно ввести эту смесь в яичную массу. Важный шаг: груши стоит тщательно промыть и нарезать кубиками, а потом добавить в тесто, тщательно перемешивая до получения однородной консистенции.
Выпекание и подача
Разлить тесто по бумажным стаканчикам, заполняя их на 3/4, чтобы кексы могли подняться. На 10 стаканчиков объемом 150 мл уйдет около указанного количества теста. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов Цельсия около 30-35 минут. Готовые кексы можно украсить по желанию, добавляя глазурь или посыпку, чтобы порадовать своих близких и создать атмосферу праздника.
Эти кексы станут отличным дополнением к чаю на холодные зимние вечера и подарят приятные моменты общения в теплой компании. Пробуйте и наслаждайтесь!
