Запечённый картофель под сырной корочкой — это любимое блюдо многих. Однако, используя вместо традиционных сливок или сметаны кефир, можно вдохнуть новую жизнь в этот универсальный рецепт. Эта замена не только придаст блюду нежную кислинку, но также сделает его менее калорийным, сохраняя при этом сытность. И, что немаловажно, для его приготовления понадобятся всего несколько доступных ингредиентов.
Необходимые ингредиенты
- Картофель — 700 г
- Кефир — 350 мл
- Твёрдый сыр — 100 г
- Репчатый лук — 60 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
- Чёрный перец молотый — 0,25 ч. ложки
Приготовление
1. В первую очередь, стоит подготовить все необходимые ингредиенты и разогреть духовку до 180 градусов. Это важный шаг для достижения идеального результата.
2. Очистите картофель и нарежьте его на некрупные дольки, выложив их в форму для запекания. Следующим этапом будет приготовление репчатого лука: его нужно очистить, мелко нарезать и равномерно распределить по картошке.
3. В отдельной миске смешайте кефир, соль, перец и очищенный, измельчённый чеснок. Получившийся соус необходимо равномерно залить на картофель, а затем аккуратно перемешать ингредиенты и выравнить поверхность.
4. Теперь можно ставить форму в разогретую духовку. Готовьте блюдо в течение 45-50 минут, до тех пор, пока картофель не станет мягким. Пожалуйста, имейте в виду, что время приготовления может варьироваться в зависимости от сорта картофеля и особенностей вашей духовки.
5. Когда время приготовления выйдет, аккуратно достаньте форму из духовки и посыпьте картофель натёртым сыром. Верните его обратно на 10-15 минут, пока сыр не растопится и не образуется румяная корочка.
После завершения всех этапов, картофель, запечённый в кефире с сыром, будет готов к подаче на стол. Ощутите этот невероятный вкус и насладитесь простотой, которая сделает это блюдо настоящей находкой для любителей домашних кулинарных шедевров.
