Спанакопита – это гастрономический шедевр из Греции, завоевавший популярность по всему миру. Слоеный тесто, нежный шпинат и кремовая фета создают уникальное сочетание вкусов и текстур, которое невозможно не полюбить. Этот пирог может выступать как в роли закуски, так и в качестве основного блюда, что делает его идеальным выбором для любого случая, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
История спанакопиты
Спанакопита имеет богатую историю и традиции, уходящие корнями в древнюю Грецию. Родина пирога – это фертильные земли с богатым урожаем зелени и молочных продуктов, что обуславливает его популярность на греческих столах. За долгие века спанакопита стала неотъемлемой частью греческой кухни и символом домашнего уюта, а её секреты передаются из поколения в поколение.
Ингредиенты для идеальной спанакопиты
Чтобы приготовить этот ароматный пирог, понадобятся следующие ингредиенты:
- Листовое слоеное тесто – 450 г
- Шпинат – 400 г
- Сыр фета – 220 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 20 мл
- Яйца – 2 шт.
- Укроп – по вкусу
- Соль и черный перец – по вкусу
- Кунжут – 1 ст. ложка для посыпки
Как приготовить спанакопиту
Приготовление спанакопиты не требует особых кулинарных навыков, но поможет окунуться в атмосферу греческой кухни:
