Этот великолепный рецепт печенья к чаю может стать вашим любимым помощником на кухне. Простота приготовления и нежный вкус делают его идеальным дополнением к вечернему чаепитию, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Что понадобится для теста?
Мука — 160 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Сливочное масло — 80 г (комнатной температуры)
Сахарная пудра — 80 г
Яичные желтки — 2 шт.
Щепотка соли
Шоколад или шоколадные капли — 20 г (по желанию)
Пошаговое приготовление
Процесс изготовления этого печенья представляет собой легкое и увлекательное занятие.
Первым делом, в миске или блендере объединить муку с разрыхлителем. Это поможет избежать образования комков в тесте.
Затем взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой. Процесс займет всего несколько секунд — результат должен быть однородным.
В полученную массу добавить желтки и щепотку соли. Снова быстро перемешать — важный момент в этом рецепте!
Теперь пора добавить мучную смесь. Замесить тесто до состояния однородного комка. Долгие замешивания не понадобятся — просто соберите тесто и остановитесь.
Если хотите, можно добавить шоколадные капли в тесто и аккуратно вмешать их. Это добавит печенью изюминку.
Сформируйте из теста колбаску или плоский блин на пленке и заморозьте на 30 минут. Это упростит дальнейший процесс нарезки и выпечки.
По истечении времени нарежьте тесто на кусочки толщиной около 1 см и выложите их на застеленный бумагой противень.
Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 12-15 минут. Следите за печеньем — оно должно стать слегка золотистым.
После выпечки печенье будет очень мягким, но не пугайтесь: оно быстро становится более плотным по мере остывания. Это удивительное угощение станет настоящим украшением вашего стола на чаепитии!
