Запеканка с фетучини, курицей и кабачками – это создание, которое украсит любой обед или ужин, радуя не только вкусом, но и простотой приготовления. Всего несколько ингредиентов, и на вашем столе появляется ароматное и сытное блюдо, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
- 250 г фетучини
- 200 г кабачков
- 200 г куриного филе
- 200 г консервированных томатов (или свежих)
- 70 г репчатого лука
- 70 г сыра
- 180 г сливок 10%
- 2 яйца
- 0.5 ч. ложки молотой паприки
- 1 зубчик чеснока
- 3-4 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление запеканки
Начинается процесс с подготовки всех ингредиентов. Куриное филе следует промыть, обсушить и нарезать на небольшие кубики. Лук нарезать так же, чтобы он не терялся среди других компонентов. На сковороде разогреть 2 ст. ложки масла и обжарить курицу до появления золотистой корочки. Затем добавляются кубики лука, которые также необходимо обжарить в течение нескольких минут до мягкости.
К этому времени стоит добавить консервированные томаты. Если используются свежие, их заранее следует измельчить. Приоткрыв сковороду, тушить в течение 3-4 минут на уменьшенном огне.
Пока курица готовится, фетучини отвариваются в подсолённой воде до состояния al dente. Не забудьте слить воду после приготовления. Затем кабачки, нарезанные тонкими колечками, обжариваются на оставшемся растительном масле до лёгкой румяности.
Финальный штрих
Для заливки смешивается сливки с яйцами, приправленные паприкой, а также натертым сыром и выжатым чесноком. Эту смесь можно подсолить и поперчить по желанию.
В форму для запекания выкладываются фетучини, затем мясо с томатами и сверху – жареные кабачки. Всё заливается приготовленной смесью и ставится в заранее разогретую духовку. Запекать при температуре 180 градусов около 25-35 минут.
Когда запеканка готова, её стоит немного остудить перед подачей. Это блюдо станет настоящей находкой для тех, кто ценит вкусные и питательные блюда с минимальными затратами времени на приготовление.
