Как приготовить нежное куриное филе в хрустящем кляре

Как приготовить нежное куриное филе в хрустящем кляре

Куриное филе — это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, особенно когда его обжаривают в золотистой корочке. Это не сложный рецепт, но результат вас приятно удивит, а аромат восторженно окутает вас на кухне. Итак, давайте погрузимся в мир кулинарии и создадим нечто удивительное!

Что понадобится для создания шедевра

  • Куриное филе: 1 кг
  • Яйца: 4-5 штук
  • Соль, перец: по вкусу
  • Сухой чеснок: по желанию
  • Соевый соус: 3-4 столовых ложки
  • Растительное масло: 3-4 столовых ложки + для жарки
  • Мука: 3 столовых ложки с горкой
  • Крахмал: 3 столовых ложки с горкой

Этапы приготовления

Приготовление этого блюда включает несколько простых шагов:

  • Подготовка филе: Промойте и просушите куриное филе, нарежьте его на полоски и слегка отбейте.
  • Маринование: В отдельной миске смешайте желтки с солью, перцем, чесноком, соевым соусом и растительным маслом. Добавьте к этому смесь куриного филе и оставьте на час для пропитывания.
  • Окончательная подготовка: Через час добавьте в куриное филе муку и крахмал. Хорошо перемешайте. В отдельной посуде взбейте белки с щепоткой соли до устойчивой пены.
  • Жарка: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Каждый кусочек филе окунайте в взбитые белки и выкладывайте на сковороду. Обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.
  • После жарки куриное филе можно подавать на стол с вашим любимым гарниром — салатом, овощами или соусом. Это блюдо станет отличным дополнением к любому праздничному столу, впечатляя всех гостей своим ярким вкусом и аппетитным внешним видом, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".

    Идеальное завершение вечера

    Так что не упустите шанс порадовать себя и близких этим легким, но в то же время сытным блюдом. Пробуйте, экспериментируйте, и пусть ваши кулинарные эксперименты принесут радость и восхищение!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Лента новостей