Японские дамплинги — это настоящая кулинарная находка, способная удивить гурманов. Если времени на приготовление своих дамплингов не хватает, не беда! Полуфабрикаты легко позволят создать экзотическое блюдо всего за несколько минут. Вот три простых способа, как можно быстро и вкусно приготовить японские пельмени, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Варка: дело простое
Для тех, кто предпочитает традиционный метод, варка дамплингов станет идеальным решением. Необходимо вскипятить воду, не забыв немного её посолить. Чтобы добавить аромата, в воду можно положить нарезанный имбирь или целые зубчики чеснока. Обычно дамплинги варятся от трех до восьми минут — всё зависит от начинки. Эти несколько минут позволят насладиться нежным вкусом и текстурой.
Паровые деликатесы
Готовка на пару — это классика японской кухни. Для этого подходит как специальная бамбуковая пароварка, так и обычный дуршлаг, в который заранее укладываются листья капусты. Дамплинги располагаются на листьях, после чего конструкция помещается над кипящей водой. Накрыть крышкой и оставить на 3-8 минут — и вот они, ароматные паровые дамплинги, готовы к подаче.
Зажаренные до хрустящей корочки
Для любителей хрустящей корочки рекомендуется жарка дамплингов. Для начала необходимо разогреть сковороду с растительным маслом. Дамплинги выкладываются на плоскую сторону, прижимая их друг к другу. Накрыть крышкой и жарить до получения золотистой корочки. Следующий шаг — добавить немного горячей воды и убрать крышку, чтобы закончить приготовления на пару. В результате получится блюдо с хрустящей корочкой и сочной начинкой.
Эти три простых способа помогут быстро и легко насладиться японскими дамплингами в любое время. Проявив немного креативности, можно добиться оригинального сочетания вкусов и текстур, которое приятно удивит даже искушённого гурмана.
