Суп с галушками: идеальный обед для холодного дня

5 декабря 2025, 03:44

Суп с галушками — это не просто сытное блюдо, но и настоящая находка для тех, кто ценит вкусные и быстрые рецепты. За полчаса можно приготовить великолепный обед, который согреет и добавит энергии на весь день, сообщает Дзен-канал "Три рецепта".

Необходимые ингредиенты

1 стакан муки (около 300 г)
1 яйцо
50 г теплого молока
2 ч. л. поваренной соли
500 г картофеля
1 луковица
1 морковь (натертая)
50 г растительного масла

Пошаговое приготовление

Чтобы приготовить этот замечательный суп, следуйте простым шагам:

Нарезать картофель крупными кубиками и выложить в кастрюлю объемом 4 литра, добавив 3 литра воды. Установить на средний огонь.

В глубокой тарелке смешать муку, яйцо, 0,5 ч. л. соли и молоко. Замесить тесто, чтобы оно получилось немного жидковатым и тягучим.

На сковороде разогреть растительное масло, добавить мелко нарезанный лук и натертую морковь, обжаривать до золотистого цвета.

Когда картофель почти готов, добавить в кастрюлю обжаренные овощи, накрыть крышкой и дождаться, когда всё закипит.

С использованием ложки, аккуратно выкладывать тесто в кипящую воду, пока оно не закончится. Подсластить оставшейся солью.

Следить за галушками — как только они всплывут, это значит, что они готовы. Варить еще 5-7 минут.

При желании можно добавить любимые специи и травы, чтобы создать собственный уникальный вкус. После приготовления, выключить плиту и позволить супу немного остыть.

Этот суп станет отличным обедом, способным поднять настроение и зарядить энергией. Подавайте его с майонезом или без — на ваш выбор. Такой рецепт надолго останется в семейной кулинарной книге!

Источник: Три рецепта