Запеченная рыба в сметанном соусе с помидорами и сыром – это поистине находка для тех, кто ценит вкусные и питательные блюда. Простота рецепта делает его доступным для каждого, а его яркий вкус не оставит равнодушным никого за столом. Как создать кулинарный шедевр за считанные минуты? Вот подробный план действий!
Ингредиенты
- 500 г рыбы филе (рекомендуется треска, пикша или минтай)
- 1 луковица
- 2 помидора
- 3 столовые ложки сметаны
- 4 столовые ложки тертого сыра (оптимально - пармезан)
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление
Подготовка рыбы: Сначала следует очистить рыбу от чешуи и внутренних органов, тщательно промыть и нарезать на порционные кусочки. Затем стоит обсушить их при помощи бумажного полотенца, пишет канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".
Приготавление соуса: На сковороде разогреть растительное масло и обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавить помидоры, предварительно нарезанные кубиками, и тушить смесь на среднем огне около 5 минут. После этого влить сметану и продолжить тушение еще 2-3 минуты. В итоге соус должен получиться однородным и слегка густым.
Запекание: На смазанную растительным маслом форму уложить кусочки рыбы, посолить и поперчить по вкусу. Сверху равномерно распределить приготовленный соус. Разогреть духовку до 180°C и поместить форму на 20-25 минут. В конце приготовления посыпать блюдо тертым сыром и оставить в духовке еще на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и появилась аппетитная румяная корочка.
Рыба в сметане с помидорами и сыром готова! Это изысканное блюдо прекрасно сочетает в себе простоту приготовления и восхитительный вкус, что делает его отличным выбором для любого семейного ужина. Приятного аппетита!
