Плов из вермишели – это не только быстрое в приготовлении, но и крайне аппетитное блюдо, которое прекрасно подойдет как для ужина с семьей, так и для угощения на праздники. Сочетание нежного куриного филе, сладкой моркови и ароматных специй делает его настоящим кулинарным шедевром, который моментально завоевывает сердца взрослых и детей, сообщает канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для приготовления
- Куриное филе — 500 гр.
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 4-5 ст. л.
- Вермишель — 400 гр.
- Вода — 450 мл.
- Соль — 1 ч. л.
- Черный перец — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика.
Способ приготовления
Сначала куриное филе нарезают кубиками. Для этого идеально подходит как грудка, так и филе от бедер, главное – чтобы общая масса была примерно 500 гр. Морковь следует натереть на терке для корейской моркови, а луковицу мелко порезать.
На среднем огне в казан или сковороду наливают растительное масло, добавляют нарезанное мясо и накрывают крышкой. Тушить следует до момента, когда жидкость полностью испарится — на это уйдет около 7 минут. После этого добавляют соль, перец, нарезанный лук и тертую морковь, продолжая готовить еще 5-7 минут до мягкости овощей.
Далее добавляют сухую вермишель и обжаривают ее в течение 2-3 минут до золотистого цвета. Затем вливают 450 мл горячей воды, добавляют измельченный чеснок и соли по вкусу. Тушить под крышкой на маленьком огне следует ещё 4-5 минут. После этого плов стоит дать настояться под крышкой еще 5-7 минут, чтобы вермишель пропиталась всеми ароматами. Перед подачей на стол блюдо необходимо тщательно перемешать.
Столь простой в приготовлении рецепт станет настоящим открытием для тех, кто ищет что-то новенькое. Ужин на основе плова из вермишели украсит любое меню и порадует всю семью!
