Необычные рулетики из баклажанов с неповторимой начинкой
Идеальная закуска для любого стола — рулетики из баклажанов с нежной орехово-сырной начинкой. Эти аппетитные блюда не оставят никого равнодушным и поднимут настроение с первого кусочка!
Не упустите возможность ощутить все прелести грузинской кухни с небольшим русским акцентом. Рецепт несложный, а результат непременно порадует вас и ваших близких.
Что понадобится:
Баклажаны — 3 шт.
Грецкие орехи — 100 г
Кинза — небольшой пучок
Острый маринованный перец — 1 шт.
Соль по вкусу
Творожный сыр — 2-3 ст. ложки
Чеснок — 0,5 зубчика
Растительное масло
Этапы приготовления:
Баклажаны нарезать вдоль на кусочки толщиной около 5 мм. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые слайсы сложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Орехи слегка поджарить на сковороде. Нарезать кинзу и маринованный перец. В глубокой миске соединить нарезанные ингредиенты с половиной зубчика чеснока, перетертым в пасту, и тщательно размять смесь.
Добавить творожный сыр и хорошенько перемешать. Чайную ложку начинки выложить на каждый слайс баклажанов и осторожно свернуть в рулетик.
Подавайте закуску сразу же, чтобы насладиться ярким вкусом и ароматом.
Эти рулетики могут стать фаворитом вашего праздничного стола или отличным перекусом в любое время.
