Если кофе получается недостаточно насыщенным, а порой даже горьким и сухим, возможно, причина кроется в неправильном помоле и объёме пролива. В данной статье представлены практические рекомендации по выбору помола для кофеварок в зависимости от объёмов и типичных настроек для модели FELFRI FCM-006.
Что вы получите
- Точные начальные настройки помола и объёма для эспрессо, лунго и американо.
- Экономия времени и средств: меньше «провальных» проливов и потерянного зерна.
- Стабильный результат: однажды настроили — теперь готовите «по кнопке».
- Улучшение для чувствительного желудка: меньшая горечь и «пепельный» вкус благодаря правильной экстракции.
- Легкий контроль вкуса на автомате: настройки помола, крепости, температуры и предсмачивания.
Для какого помола подходит ваша кофеварка
- Крупный помол — вода проходит слишком быстро, из-за чего кофе получается слабым и кислым.
- Мелкий помол — вода проходит медленно, а напиток приобретает горький и «жженый» вкус.
- Идеальный вариант — найти золотую середину. Есть три параметра для настройки: помол, объём напитка и крепость.
- Температуру изменяйте в последнюю очередь — это деликатная подстройка вкуса.
Объём напитка и стартовые настройки
Помол обозначен шагами от 1 до 15 (1 — самый мелкий, 15 — самый крупный). Начните с рекомендаций таблицы, затем корректируйте по вкусу.
Если кофе пустой или кислый — увеличьте помол на 1 шаг и/или уменьшите объём на 5 мл. Если горчит — уменьшите помол на 1 шаг и/или увеличьте объём на 5 мл.
