Сенрябь приносит волнующий момент — время собирать урожай моркови. После того как корнеплоды аккуратно вырыты с грядки, наступает важный этап: правильное хранение, которое позволит сохранить их свежесть и вкус до наступления теплых дней лета.
Хранение моркови в песке
Первый способ, который заслуживает внимания, — это использование песка. Для этого вам понадобится ящик или даже глубокая ванна. На дно укладывается слой песка толщиной 2-3 см, который можно немного увлажнить для обеспечения оптимальных условий. Затем корнеплоды раскладываются так, чтобы они не касались друг друга, и засыпаются песком слоем в 1-2 см. Этот процесс повторяется до полного заполнения емкости.
Опилки как идеальный партнер для хранения
- Второй метод — хранение в сухих опилках или стружке. Начните с засыпки слоя опилок толщиной около 2 см на дно деревянного ящика или любой другой емкости.
- Далее, укладывайте морковь в один ряд, избегая соприкосновения корнеплодов друг с другом. Сверху снова засыпьте опилками слоем 2-3 см.
- Повторяйте этот процесс, укладывая морковь и добавляя опилки, до окончательного заполнения контейнера.
Тайна хранения моркови в глине
Третий, не менее интересный способ — хранение в глине. Не стоит мыть морковь перед процедурой. В емкость насыпай глину и добавь воды до состояния густой сметаны. Каждый корнеплод обмакивается в получившуюся массу, а затем оставляется для подсушивания.
После того как морковь высохнет, её можно смело складывать в деревянные ящики или картонные коробки для дальнейшего хранения в погребе. Этот метод позволяет сохранить оптимальные условия для хранения корнеплодов и обеспечивает их долгую свежесть.
