Нежное филе говядины, сочные шампиньоны и сладкий чернослив в сливочном соусе – идеальное сочетание для любого семейного ужина, сообщает источник.
Ингредиенты для приготовления:
- Мякоть говядины – 400 г
- Шампиньоны – 250 г
- Чернослив – 100 г
- Сливки – 200 мл
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль и перец – по вкусу
Калорийность: 136 кКал / 100 г
Время приготовления: 45 минут
Процесс приготовления:
1. Мясо нарезать брусочками и обжарить на раскаленной сковороде в растительном масле, по 2 минуты с каждой стороны.
2. Лук очистить и нарезать полукольцами.
3. Грибы промыть и нарезать крупными ломтиками.
4. Добавить лук к мясу, перемешать и жарить на минимальном огне в течение 20 минут. Посолить по вкусу.
5. Чернослив нарезать и добавить на сковороду.
6. Затем влить шампиньоны, перемешать и жарить несколько минут, посолив, чтобы грибы отдали сок.
7. Влить сливки, добавить чеснок и тщательно перемешать.
8. Тушить на небольшом огне еще 10–15 минут, периодически помешивая.
9. Дать настояться и подавать к столу.
Приятного аппетита!
