Ленивые голубцы: ваш помощник на кухне без лишних хлопот
Ленивые голубцы — это идеальное решение, когда на приготовление традиционных блюд просто нет времени. Тем не менее, даже такой простой рецепт можно сделать еще более удобным и вкусным. Как это возможно? Всё внимание на духовку, которая сделает всю основную работу за вас!
Что нужно для приготовления:
Мясной фарш — 1 кг
Капуста — 350 г
Рис — 100 г
Репчатый лук — 200 г
Сметана — 300 г
Сливочное масло — 50 г
Подсолнечное масло — 5 ст. л.
Панировочные сухари — 5 ст. л.
Куриные яйца — 2 шт.
Соль и перец — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления:
Подготовка овощей: нашинкованную капусту бланшировать, опуская её на пару минут в кипяток. Лук нарезать и обжарить до мягкости на сливочном масле.
Смешиваем ингредиенты: отварить рис до готовности. В глубокой миске соединить фарш, рис, обжаренный лук, яйца, соль и перец. Тщательно перемешать до однородного состояния.
Формируем голубцы: из фарша слепить небольшие котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
Запекаем в духовке: сложить голубцы в жаропрочной форме или кастрюле, залить смесью из сметаны и воды — жидкость должна покрывать их примерно на палец. Накрыть крышкой или фольгой и отправить в разогретую духовку на 40-50 минут.
Готовые голубцы отличаются нежной текстурой и сочным вкусом, полностью пропитанным ароматом. При этом, вы сможете сэкономить время и силы, проведя вечер не у плиты, а за любимыми делами, пишет Садовые фантазии.
