Знакомьтесь с эскабаче из креветок — восхитительным испанским деликатесом, который подарит вашему столу искренние восторги и незабываемые моменты. Это блюдо с ярким ароматом и насыщенным вкусом обязательно привлечёт внимание ваших гостей, пишет Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Ингредиенты для вкусного блюда
- Креветки — 8 шт.
- Листья петрушки — 1 ст. ложка
- Чеснок — 1 зубчик
- Имбирь — 1 г
- Шичими Тогараши — 1 щепотка
- Крем бальзамический белый — 1 ст. ложка
- Соус сладкий чили — 1 ст. ложка
- Красный лук — 2-3 пера
- Артишоки
- Оливки (маслины) — по вкусу
- Лайм — небольшой кусочек
Ароматное приготовление
Для начала, петрушку требуется мелко нарезать, а чеснок и имбирь — нарезать на тонкие слайсы. Все ингредиенты помещаются в миску с очищенными креветками. Важно добавить немного соли, гранулированный чеснок, приправу Шичими Тогараши и белый бальзамический крем. Перемешивание всех этих компонентов создаст основу для ароматного маринада.
Следующим шагом станет добавление сладкого чили соуса и нарезанного красного лука. Чтобы достичь максимального вкуса, рекомендуется оставить креветки на несколько часов в холодильнике, а также добавить кусочек листа лайма. Для последующего приготовления креветки необходимо залить раскаленным растительным маслом и дать им остыть, после чего верните их в холодильник на сутки. Эта закуска будет не только вкусной, но и зрелищной, особенно подаётся с артишоками и оливками, а также сбрызнута оливковым маслом.
Вдохновение для кулинарных экспериментов
Эскабече из креветок — это не просто еда, это возможность удивить своих близких. Уникальное сочетание ингредиентов делает каждую порцию не только аппетитной, но и особенной. Этот рецепт стоит попробовать хотя бы раз в жизни, ведь яркое размещение на столе и насыщенный вкус создадут атмосферу настоящего праздника. Приятного аппетита!
