Скоро Новый год, а это значит, что пришло время задуматься о праздничном меню. В этом году стоит удивить гостей не просто вкусными закусками, но и настоящими кулинарными изысками. Мы предлагаем вам три уникальных салата с рыбой, которые не только порадуют глаз, но и завоюют сердца всех на праздничном столе, сообщает Дзен-канал "УХ ТЫ, КУХНЯ".
Салат под шубой с минтай
Необходимые ингредиенты:
- Минтай (или любая другая белая рыба) – 500 г, предварительно отваренная в помидорном рассоле.
- 2 крупных луковицы.
- 2 средних моркови.
- Растительное масло для жарки.
- Майонез по вкусу.
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Рыбу необходимо тщательно разобрать на филе, удаляя все кости. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавив щепотку сахара для получения карамельного эффекта. Затем в этом же масле обжарить натертую морковь до мягкости.
В салатник выложить слои: сначала рыба, затем майонез, лук, морковь и снова майонез. Перед подачей дать настояться в холодильнике на протяжении часа.
Рыбный салат «Раки в пруду»
Необходимые ингредиенты:
- Вареная рыба (минтай) – 300 г, приготовленная по похожему рецепту, как для раков.
- 1 отварная морковь.
- Свежий укроп – 1 пучок.
- Майонез по вкусу.
- Соль и перец приправить по желанию.
Приготовление:
Рыбу разбирают на небольшие кусочки, если нужно, удаляют кости. Морковь нарезать кубиками, а укроп мелко порубить. Все ингредиенты смешиваются в салатнике, добавляется майонез и тщательно перемешивается. Дать настояться 15-20 минут перед подачей, чтобы салат пропитался вкусами.
Рыбное оливье с горошком
Необходимые ингредиенты:
- Вареная рыба (минтай) – 300 г, как и в предыдущих рецептах.
- 1 отварная морковь.
- 150 г консервированного зеленого горошка.
- Майонез по вкусу.
- Обжаренный лук.
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Рыбу нарезать на небольшие кусочки, морковь – кубиками. В большую миску добавить рыбу, морковь, горошек и обжаренный лук. Полить майонезом, аккуратно перемешать и подавать на стол. Этот салат приятно удивит своей нежностью благодаря добавлению горошка и станет фаворитом на новогоднем празднике.
Эти три салата обязательно преобразят ваш новогодний стол и подарят незабываемые гастрономические впечатления. Пробуйте, экспериментируйте и создавайте свои кулинарные шедевры!
